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프랑스 요리사가 알려준 3분 뚝딱 홈메이드 마요네즈 레시피 Mayonnaise Maison 프랑스 요리를 좋아한다면 한 번쯤 꼭 만들어봐야 하는 기본 소스가 바로 홈메이드 마요네즈입니다.프랑스 가정에서는 마요네즈를 사서 쓰기보다 집에서 직접 만들어 먹는 경우가 많아요. 신선한 계란과 오일만 있으면 3분이면 완성되는 초간단 레시피지만맛은 레스토랑에서 먹는 마요네즈처럼 훨씬 깊고 고급스러워요.이건 정말 한 번 만들어보시면 시판 마요네즈로 다시는 돌아가기 힘들어요. 오늘은 프랑스 요리사들이 실제로 사용하는 방식 그대로실패 없이 만드는 프랑스식 홈메이드 마요네즈 레시피 Mayonnaise Maison 을 소개할게요. 블렌더 하나만 있으면 누구나 성공할 수 있는 황금비율 레시피이고블렌더가 없을 때는 거품기로 힘 있게 저어도 충분히 만들 수 있어요.프랑스 가정에서도 블렌더 없이 만드는 경우가 많답니다. .. 2026. 1. 12.
제철 굴 요리 초보도 성공하는 바삭한 굴전 레시피 집에서 쉽게 만들기 여러분 굴 시즌 이예요 ~ 크고 통통하고 달콤한 굴 집에서 어떻게 드시나요? 굴 솥밥, 굴 국밥, 굴 전, 생굴, 석화 등 다양하게 드실 텐데요 오늘은 제가 누구나 쉽게 만드는 5분만에 뚝딱 만드는 굴전 만드는 방법 소개 드릴게요 쉬워요 너무~~쉬우니까 이대로만 하시면 되요 저는 요리 전문가가 아니라 요리를 즐겁게 하는 야매요리 전문가 니까 거창한 방법을 기대하시면 안되요 제가 추구하는 요리는 최소의 재료로 후다닥 빠르게 맛있게 만들어 먹는 요리니까요 그럼 굴전을 만들어 볼까요? 재료 1. 굴 200g2. 밀가루 3숟가락 3. 계란 2개 (1개만 있어도 충분해요) 4. 소금 5. 간장 (양념장)6.. 참기름 (양념장)7. 깨소금 (양념장) 1. 먼저 굴을 잘 씻어 줍니다 2. 잘 씻은.. 2026. 1. 9.
프랑스 요리, 초간단 마들렌 만들기 | 실패 없는 프랑스 디저트 마들렌 홈베이킹 레시피 (10분 완성!) 프랑스 디저트 마들렌, 너무 맛있죠? 🧁오늘은 집에서도 쉽고 빠르게! 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 초간단 마들렌 레시피를 소개해드릴게요.이 레시피만 있으면 이제 마들렌을 사 먹을 필요가 없어요 😊집에서 뚝딱, 부드럽고 향긋한 마들렌을 바로 즐길 수 있답니다. 자, 그럼 저랑 함께 만들어볼까요? 💛 이렇게 보면 카스테라 같지만… 마들렌입니다! 마들렌 틀이 없어도 괜찮아요. 저처럼 일반 빵 틀에 구워도 충분히 맛있어요.모양이 달라도 맛은 그대로니까요 ^^ 집에 있는 재료로 간단하게 만드는 게 가장 좋죠! 😆 1. 마들렌 재료 1) 밀가루 100g 2) 설탕 100g 3) 버터 100g 4) 계란 2개 5) 베이킹 소다 2g 6) 소금 한 꼬집 (살짝) 2. 마들렌 만들기 / 마들.. 2025. 11. 11.
논현 맛집 서울 강남 갈비찜 맛집 추천! 강남 에서 갈비찜 은 무조건 여기! 강남면옥 갈비찜 은 언제 먹어도 맛있죠 밥 과 함께 먹어도 맛있고 술 과 함께 먹어도 맛있고 그리고 냉면과 함께 먹으면 갈비찜은 냉면과 영혼의 단짝을 이뤄서 환상적인 맛을 자아내는데요 오늘은 서울 강남 에서 제가 너무나도 사랑하는 갈비찜 맛집 강남면옥 의 갈비찜 과 그리고 제가 먹는 방법에 대해서 알려 드릴게요 고기 좋아하시는 분들 특별히 주목해 주세요 아직 이 방법 으로는 안드셔 보셨을거 같으니까요 ^^ 강남면옥 은 요즘들어 부쩍 외국인 손님들이 많아진거 같아요 특히 중국 일본 손님들 제가 갓을 때도 옆테이블 중국인 커플 분이 식사를 하고 계셨어요 근데 주문하신거 잠깐 봤는데 2명인데 갈비찜 중, 만두, 냉면 각 1개 그리고 각 공기밥 까지 주문하셨더라구요 역시 대륙의 클래스!!!! 전.. 2025. 10. 10.
신논현 삼겹살 맛집, 맛, 가격, 고기 두께 까지 완벽한 고기의 정석! 김돈이 고기가 익어가고 내가 살찌는 계절, 가을 이예요~~~~ 그리고 목살, 삼겹살, 항정살, 가브리살, 오겹살, 흑돼지 구이~~~~ 고기고기 고기 는 언제나 옳아요~~~~ 특히 지글지글 불판에 두툼한 돼지고기 를 얹어서 치~~~이이이익 소리를 들으면 고기를 맛나게 구워서 가위로 먹기 좋은 크기로 자른 다음 한 입 먹고 그리고 나서 먹는 소맥 한잔은 캬하~~~~ 행복 그 자체 입니다 신논현 김돈이 를 좋아하는 이유는 고기 두께 보이시나요? 무심한듯 두툼하게 손크게 잘 라서 투욱 불판위에 고기를 올려서 입안 가득 침이 고여서 참을 수 없지만 고기가 맛있게 익을 때 까지 인고의 시간을 거치면 맛있는 목살 구이, 삼겹살 구이 완성~!!! 이제 잘 잘라서 한번더 불맛 스르르르륵 입혀 주고 파.. 2025. 10. 2.
성수 맛집, 성수 젤라또 맛집 투어! 핫플레이스에서 즐길 수 있는 달콤한 순간 성수 뵈르뵈르 beurre beurre 젤라또 좋아하시나요? 전 젤라또를 너무 좋아해서 행복할 때 슬플 때 화날 때 젤라또를 먹어요 젤라또를 먹으면 행복할 땐 더 행복해 지고, 슬프고 화날땐 달달하고 시원 쫀득한 젤라또로 인해서 기분이 다시 업 되는 거 같아서요 ^^ 그래서 오늘은 제가 좋아하는 성수 젤라또 맛집 소개 드려요 :)) 제가 추천하는 성수 젤라또 맛집 은 성수 뵈르뵈르 인데요 뵈르는 프랑스어로 버터 라는 뜻이예요 beurre 베스킨라빈스 31 처럼 다양한 맛이 있는건 아니지만 맛있는 맛들은 다 모아서 선택에 어지러움을 일으킬 정도로 맛있는 맛들이 많아요 :)) 게다가 실내 인테리어 디자인으로 인해서 살짝 미국에 온 것 같은 기분이 들고 그래서 성수 뵈르뵈르 갈 때마다 비행기 타고 미국 으로 여행 가는 듯한.. 2025. 9. 24.
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