Leftover 짜투리 음식의 새로운 변신, 삼겹살, 목살, 돼지 고기 구워 먹고 남은 고기로 포크 치즈 김치 샌드위치 만들기, Pork Cheese Kimchi Sandwich
고기 좋아하시나요? 전 1일 1식 1고기를 외칠 정도로 고기를 너무 좋아합니다 "고기는 언제나 옳아요" 라는 말을 하고 다녔을 정도로 고기를 무척 무척 사랑하는데요 고기를 항상 먹고 나면 조금씩 고기가 남을 때 있잖아요 그런데 배는 불러서 도저히 먹을 수 없고 또는 늘 삼겹살, 목살 돼지고기 구워 먹고 나서 볶음밥을 볶아 먹는게 정석이긴 하지만 때로는 정석을 벗어나서 다른 걸 먹고 싶을 때 그럴 때 딱 좋은 요리가 있습니다 고기를 너무 좋아해서 고기를 먹다가 전광석화 처럼 머리를 스치고 지나가서 만들어 봤는데 너무 맛있어서 레시피 공유 합니다 ^^ 1. Ingredients 재료 - 구워 먹고 남은 삼겹살 또는 목살, 김치, 후추, - 치즈 (모짜렐라, 에멘탈치즈, 체다 치즈) 중에 집에 있는거 아무꺼나..
2021. 7. 6.
최소의 재료로 만드는 냉파 요리, 덴마크 스뫼레브뢰, smørrebrød, 아보카도 오픈 샌드위치, 토마토 오픈 샌드위치 만들기
뭐 먹지? 메뉴 고민하기 어려울 때, 딱히 특별한 요리가 생각나지 않을 때, 공원에 놀러 가거나, 잠깐 근처로 여행을 떠날 때 만들기 쉽고 너무나도 간단한 요리가 있다 바로 샌드위치!!! BLT 샌드위치, 에그마요 샌드위치, 스테이크 샌드위치, 이탈리안 샌드위치 등은 재료가 풍성하게 들어가야 먹음직 스럽고 맛있는데 덴마크 에서 많이 먹는 스뫼레브레, 오픈 샌드위치를 만들면 최소의 재료로, 너무나도 쉽게 그리고 건강한 샌드위치를 만들 수 있다 smørrebrød 1. Ingredients 아보카도, 토마토, 버터, 마요네즈, 러스틱 로프 (빵은 집에 있는 식빵, 사워 도우, 라이브레드, rye bread) 등 대체 가능 2. 스뫼레브레 만들기 1. 빵을 토스트 한다. 식빵은 토스트기에 넣고 토스트 하고, ..
2021. 6. 10.
최소의 재료로 만드는 냉파 요리, 스크램블 에그 토마토 오픈 샌드위치, 오픈 샌드위치 쉽게 만드는 방법
내가 추구하는 요리는, 쉽고 간단하게 그리고 맛있는 요리를 만드는 것을 좋아한다 냉장고에 토마토가 있었고, 계란이 있었고, 그리고 구워둔 빵이 있어서 샌드위치를 만들면 딱 좋을것 같다는 생각이 들었고 바로 샌드위치를 만들기 시작했다 우리나라에서 파는 샌드위치는 재료가 굉장히 많이 들어가고, 그래서 내용물이 풍성하고 한입 크게 베어 물어야 하는 두툼한 샌드위치가 대부분 이라면 유럽에서는 간단하게 2 ~ 3 가지로 만든 심플하면서도 맛있는 샌드위치 종류가 정말 많다 ~~ 있는 재료로 오늘 만든 샌드위치는 정말 간단하면서도 만들기 쉽고 맛있는 샌드위치다 에그 스크램블 토마토 샌드위치 Ingredients 재료 토마토 1개, 미니 프렌치 롤, 계란 2개, 소금, 후추, 바질, 블루치즈 드레싱 -> 빵은 식빵, ..
2021. 6. 7.
손 쉽게 만드는 연어 스테이크, 연어 스테이크 맛있게 만드는 방법
스테이크 중에서도 가장 만들기 쉬운 스테이크는 아마도 연어 스테이크 인 것 같다 연어 스테이크는 익어 가는게 쉽게 확인이 되고, 그래서 언제 뒤집어야 할 지, 언제 불을 끄고 플레이팅을 해야 할 지 타이밍을 너무 나도 쉽게 알 수 있기 때문 그럼 오늘은 연어 스테이크를 구워 볼게요~~~ Ingredients 재료 연어, 버터 또는 올리브유, 소금, 후추, 레몬즙, 허브 (로즈마리) 있으면 넣고 없으면 생략 가능 만드는 방법 1. 연어에 소금, 후추를 앞 뒤로 뭍힌 다음 약 10분간 양념이 스며 들도록 그대로 둔다 소금과 후추는 너무 많이 뿌리지 않고, 솔솔솔 뿌려 주는 정도가 좋다 왜냐면 굽는 과정에서 한번 더 소금과 후추를 뿌릴 것이기 때문 2. 약 10분이 지나면 후라이팬에 버터 1조각 또는 올리브 ..
2021. 6. 5.
