내가 추구하는 요리는, 쉽고 간단하게 그리고 맛있는 요리를 만드는 것을 좋아한다
냉장고에 토마토가 있었고, 계란이 있었고, 그리고 구워둔 빵이 있어서
샌드위치를 만들면 딱 좋을것 같다는 생각이 들었고 바로 샌드위치를 만들기 시작했다
우리나라에서 파는 샌드위치는 재료가 굉장히 많이 들어가고, 그래서 내용물이 풍성하고
한입 크게 베어 물어야 하는 두툼한 샌드위치가 대부분 이라면
유럽에서는 간단하게 2 ~ 3 가지로 만든 심플하면서도 맛있는 샌드위치 종류가 정말 많다 ~~
있는 재료로 오늘 만든 샌드위치는 정말 간단하면서도 만들기 쉽고 맛있는 샌드위치다
에그 스크램블 토마토 샌드위치
Ingredients 재료
토마토 1개, 미니 프렌치 롤, 계란 2개, 소금, 후추, 바질, 블루치즈 드레싱
-> 빵은 식빵, 러스틱 로프, 통 곡물빵 등 있는 빵 아무거나 사용하면 된다
-> 바질 과 블루 치즈 드레싱이 없으면 마요네즈로 대체 해도 맛있다
만드는 방법
1. 토마토 1개를 4조각으로 썰어 준다
2. 빵을 바삭하게 토스트 해 준다. 토스트 기를 사용하면 편한데 빵의 두깨가 있을 경우 프라이팬에 굽는다
3. 빵에 블루 치즈 드레싱을 스프레드 한다. 블루 치즈 드레싱 대신 마요네즈를 스프레드 해도 굉장히 고소하고 맛있다
4. 자른 토마토를 빵 위에 얹는다
5. 계란 2개를 풀어서 소금을 두 꼬집 넣는다음, 후라이팬에 버터를 두르고 에그 스크램블을 만들어 준다
부드럽게 저어주면서 완전히 다 익히지는 않는다. 버터 대신 올리브유나 기름을 대체해도 된다 ^^
5. 토마토 위에 에그스크램블을 얹어 준다
6. 바질 파우더를 톡톡톡 뿌린 다음 후추를 살살 뿌려준다
7. Tada ~~~ 완성 ~~~
만드는데 10분도 채 안걸리는 너무나도 간단한 에그스크램블 토마토 샌드위치 완성 ~!!
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