압구정 카페, 특별한 날 에스프레소 오마카세! 고 이스트 압구정 에스프레소 바 GO EAST

에스프레소 좋아하시나요?

 

전 에스프레소를 너무 좋아 하는데요 

 

얼마전 GO EAST 라는 에스프레소 바에 갔다가 이 곳에 에스프레소와 디저트를 페어링 해서

 

코스로 내어 주는 것이 있다는 것을 알게 되었습니다

 

알게 되면 뭐죠?

 

먹어봐야 합니다. 

 

예약을 하고 드디어 그 날이 왔고 설레는 맘으로 갔습니다 

 

GO EAST ESPRESSO BAR

 

 

벌써 이미 세팅이 되어 있었어요~~~~

 

에스프레소 코스메뉴에 들어갈 각종 재료들이 꺼내져 있었고 

 

 

 

 

테이블에는 오늘의 코스메뉴가 설명이 된 종이가 놓여져 있었습니다

 

이런거 좋아요 ~~~ :))) 

 

 

 

 

GO EAST 의 에스프레소 오마카세 (코스메뉴) 는 총 6가지로 구성이 되어 있었습니다 

 

 

 

 

 

 

1. 먼저 스프리츠를 내어서 입안을 깔끔하게 정리해 주는데요 

 

이거 넘나 맛있어요 판다면 사 먹고 싶을 정도 :)) 

 

 

 

 

2. 아란치아 비앙코 

 

아란치아는 이탈리아어로 오렌지 이고, 수제 오렌지청에 

 

 

 

 

우유와 얼음을 붓고 

 

 

 

 

에스프레소를 얹어서 완성

 

오렌지의 상큼함과 커피의 강렬함이 이렇게 잘 어울릴줄 미쳐 몰랐습니다 

 

집에서도 만들어 먹어보고 싶은데 오렌지청을 만들 수 없으니 사 먹는걸로 만족하겠습니다 :)) 

 

 

 

 

그리고 마들렌이 함께 나왔는데 마들렌은 올리브 마들렌과 초콜렛 마들렌 이었습니다 :)) 

 

 

 

 

3. 페페 젤라또 

 

드디어 세번째 코스 요리 들어갑니다 

 

 

 

 

젤라또에 올리브유를 뿌린다음 

 

 

 

 

후추를 후추후추 해서 주는ㄴ데 젤라또에 올리브유 그리고 후추?? 이게 왠 조합???

 

상상도 안되는 조합일 수 있는데 상상도 안되는 조합이기에 더욱 신기하고 그래서 도전해 봐야 하는 맛입니다

 

 

 

 

 

 

젤라또의 부드러움 달콤함과 올리브유의 고소함 그리고 끝맛으로 후추가 아삭하면서도 향긋한 향이 어우러져서

 

마치 입안에서 다채로움이 펼쳐지는 놀이공원을 느낄 수 있습니다 :)) 

 

 

 

 

젤라또와 마들렌을 함께 페어링 해서 먹으면 더 맛있습니다 :)) 

 

젤라또에 올리브유가 들어가서 올리브유 마들렌을 페어링해 주시는데 이게 신의 한수!!!

 

 

 

 

그리고 이렇게만 먹어도 되고 샷을 추가해서 (추가 요금 발생) 

 

패트론 XO CAFE (단종) 을 넣어서 함께 먹으면 이게 또 새로운 맛의 세계로 안내해 줍니다 

 

 

 

 

커피 향과 알콜이 어우러져 단짠 시원 부드럽고 진한 젤라또로 완성

 

이날 전 3번째 코스엔 페페 젤라또가 가장 인상에 깊었습니다

 

 

 

 

4번째 커피는 FIRE~~~ 불쇼로 시작이 됩니다 

 

스모크한 에스프레소에 

 

 

 

 

크리미한 우유 거품 그리고 

 

 

 

 

헤이즐넛, 시나몬을 그라운딩 해서 올리면 4. 스모크 탑 코르타도 완성 

 

마시는데 스모크 바베큐에서 맡을 수 있는 진한 흔연의 향이 느껴지는데 이게 너~~~~~무 좋아요 :)) 

 

이런 커피는 처음인데 굉장히 강렬해서 잊을 수 없는 맛 이었습니다 

 

 

 

 

5. 파나 코타, 이탈리아 수제 푸딩인데 

 

달콤하고 고소하고 진하고 딸기와 레몬이 어우러져 조금 전 커피의 강렬한 여운을 잠재우고 

 

다시 부드러운 맛으로 안내해 주었습니다 

 

 

 

6. 에스프레소 와 삼부카  그리고 마들렌

 

마지막은 삼부카를 먼저 반을 마시고  에스프레소를 마신다음 다시 삼부카를 원샷해 주었습니다 

 

그리고 마지막으로 다시 에스프레소!!!

 

속이 따뜻해 지면서도 삼부카의 향이 코끗을 스치고 강렬한 에스프레소가 어우러져 

 

마지막 피날레로 완벽했습니다 

 

 

에스프레소를 좋아하신다면 코스 요리로 즐겨보세요

 

종종 가서 에스프레소 코스메뉴를 즐겨봐야 겠습니다 메뉴는 종종 바뀔테니 :)) 

 

연말에 딱 잘 어울리는 에스프레소 코스 였습니다 

 

10 OUT OF 10 

 

 

 

 

출처 : 네이버

 

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